A Chouriça d’Avó é um deleite para o paladar de quem aprecia sabores fortes e intensos. Este enchido tradicional é produzido com um meticuloso processo que começa com a seleção cuidadosa das carnes, temperadas em vinha d’alhos.
O tempero em vinha d’alhos é o segredo por trás do sabor marcante da chouriça. Esta mistura, feita com alho, vinho e especiarias, é utilizada para marinar as carnes, garantindo que absorvem todo o sabor e aroma ao longo do tempo.
Cura Prolongada
A cura prolongada é o que confere à Chouriça d’Avó a sua textura única e o sabor apurado. Este processo envolve o cuidado e a paciência, permitindo que os aromas e sabores se intensifiquem naturalmente, resultando num enchido que é um verdadeiro prazer para os sentidos.
Como Apreciar
A Chouriça d’Avó pode ser saboreada de várias maneiras:
Grelhada: Perfeita para realçar o seu sabor robusto.
Cozida: Uma opção clássica para integrar em pratos tradicionais.
Em fatias finas: Ideal para petiscar, acompanhada de um bom pão e queijo.
Conclusão
A Chouriça d’Avó é mais do que um simples enchido; é uma tradição que leva consigo a essência dos sabores autênticos. É uma escolha ideal para quem valoriza a intensidade e a profundidade de um sabor que só a experiência e a tradição podem proporcionar.
VALOR NUTRICIONAL POR 100gr
Energia 838kj/200Kcal; Lípidos 9,4g, Dos quais saturados 3,26g; Hidratos de carbono 1,16g, dos quais açúcares <0,26g; Proteínas 28g; Sal 2,58g
CONSERVAR ENTRE 0 A 10ºC
PESO LÍQUIDO (MÉDIO): 300g
VALIDADE: 120 dias
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11 Itens
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Ingredientes Selecionados
A base deste enchido é o cachaço de porco, uma peça de carne conhecida pela sua suculência e sabor. A escolha do cachaço é crucial, pois a qualidade da carne influencia diretamente o resultado final. Para complementar, é adicionado um tempero típico que inclui:
Vinho Tinto: Proporciona um sabor robusto e ajuda na conservação natural do enchido.
Alho: Confere um...
Ingredientes: lombo de porco (Origem UE), vinho, alho, (sal, dextrose,maltodextrina, açucar,antioxidantes E-331iii e E-301, aroma de fumo e conservante E-250), pimentão doce, piri-piri.
Condições especiais de conservação: Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar.
Morcela Artesanal, feito à base de pão de trigo, sangue de porco, cebola, azeite e cominhos.
Ingredientes: Pão de trigo,sangue, azeite, cebola,cominhos, salsa, alho, sal,pimentão doce e piripiri.
Conservar a temperatura entre os 0ºC e os 10ºC.
Tabela de Valor Nutricional
A tabela de valor nutricional pode ser uma ferramenta valiosa para entender o conteúdo nutricional de alimentos. Abaixo está o valor nutricional de um determinado produto por 100 gramas:
Energia
Energia Total: 1045 kJ / 250 Kcal
Lípidos
Lípidos Totais: 15 g
Dos quais saturados: 5,2 g
Hidratos de Carbono
Hidratos de carbono totais: 4,15 g
Dos quais...
Alheira Beirã Artesanal, feita à base de pão de trigo, carne de porco cozida e diversos temperos.
Alheira Artesanal, feita à base de pão de trigo, carne de porco cozida e diversos temperos.
Ingredientes: Pão, carne de porco, cebola, azeite, alho, sal, pimentão doce e piripiri.
Condições especiais de conservação: Conservar a temperatura entre os 0ºC e os 10ºC.
Características Principais
Seleção de Carne: Utiliza apenas as melhores peças de carne de porco, garantindo um produto final de alta qualidade.
Temperos Exclusivos: A mistura de especiarias, cuidadosamente escolhidas, confere um sabor único que é a marca registrada deste produto.
Processo Tradicional: Respeita métodos tradicionais de produção, preservando a autenticidade e o sabor rico...
Chouriça Artesanal, feita à base de carne de porco (perna e lombo), maturado em vinha d’alhos e outros temperos.
Ingredientes: carne de porco (Origem UE), vinho, alho, sal, piri-piri e pimentão doce.
A Chouriça d’Avó é um deleite para o paladar de quem aprecia sabores fortes e intensos. Este enchido tradicional é produzido com um meticuloso processo que começa com a seleção cuidadosa das carnes, temperadas em vinha d’alhos.
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